O cobre foi, provavelmente, o metal mais antigo talhado pelo homem. Estimativas iniciais da descoberta do cobre sugerem por volta de 9000 a.C. no Oriente Médio. O cobre é um metal de transição AVERMELHADO, que apresenta alta condutibilidade elétrica e térmica, só superada pela da prata. Os objetos de cobre foram utilizados nas cozinhas até o século XVIII, quando aparecem então as panelas e utensílios de ferro. No Brasil, o cobre foi trazido inicialmente no século XVIII pelos portugueses, como objetos utilitários: potes, panelas, tachos. Objetos vendidos por ciganos como ambulantes ou em acampamentos foram presença obrigatória nas cozinhas brasileiras. Devido ao seu pouco desgaste,são peças hoje valiosas pelo que oferecem como decoração e, sobretudo, são bem brasileiras, pelo seu uso e tradição. Raro era quem, no começo do século XX não possuía como remanescente de um antepassado um ou mais tachos de cobre para doce.